Как приготовить сою

Соя - это продукт, используемый во многих продуктах, которые могут заменить другие продукты животного происхождения. Соя используется для потребления белка также в качестве корма для животных, в форме соевого шрота. Строгая вегетарианская диета включает в себя отказ от определенных продуктов, которые по своему составу содержат некоторые важные питательные вещества для организма. Однако в группе бобовых мы находим сою, которая может обеспечить некоторые из них. Из-за его характеристик и разнообразия продуктов, разработанных с его помощью, восточное предположение, что «если вы будете выращивать сою, у вас будет мясо, молоко, сыр, хлеб и масло», то оно выполнено. В этой статье мы расскажем, как вы можете приготовить сою, различные способы ее приготовления на кухне в зависимости от формата, в котором представлена соя.

Вы также можете быть заинтересованы: Противопоказания сои

Приготовление текстурированной сои

Самая важная вещь в текстурированной сое - это увлажнить ее, чтобы вы могли приготовить ее позже. Для этого вы должны погрузить соевые бобы в теплую воду от 8 до 12 минут. Затем пропустите сою через сито и дайте ей стечь.

Следующим шагом является добавление соли и перца в гидратированную соевую пасту. Хорошей идеей может быть добавление хлеба, пропитанного соевым молоком, чесноком, петрушкой, солью и хлебными крошками.

Когда у вас есть подготовленная база, вам нужно только придать ей форму. У вас есть много возможностей в ваших руках: фрикадельки, гамбургеры, русский стейк и т. Д. Вы можете даже использовать сою, чтобы заполнить каннеллони или лазанью.

Готовим зеленые соевые бобы

Способ приготовления зеленых соевых бобов аналогичен текстурированным соевым бобам, но разница в том, сколько времени мы должны иметь в воде, чтобы сделать ее работоспособной, 10 часов в воде, тогда мы сделаем почти то же самое.

Готовить соевые бобы

Соевые бобы и их побочные продукты (главным образом, масло и соевая мука) используются в кормах для человека и скота. Это продано во всем мире из-за его многократного использования. Бобы tausí получают из соевых бобов, которые представляют собой соленые и ферментированные соевые бобы, широко используемые в китайских блюдах. Некоторые производные:

Соевое молоко: традиционный азиатский продукт, полученный из молотых семян, экстрагированных в горячей воде и приготовленных.
Тофу или тофу: соевое молоко, коагулированное с солями магния или пиком или уксусом; влажность меняется в зависимости от подготовки и старения;
Tempeh: семена, подвергнутые декортикации, приготовленные в воде и ферментированные в течение 24-48 часов с грибами; У вас есть формы, которые нарезаны и жареные.
Юба: Это «сливки» соевого молока. Он используется в вегетарианской и веганской кухне, чтобы сделать заменители продуктов животного происхождения. Ферментированные продукты, соусы и напитки, типичные для восточной кухни.

Готовим белую сою

В этой статье мы покажем вам еще один способ приготовления белой сои. Замочите белые соевые бобы накануне. Очистить и нарезать все овощи и приготовить соус с оливковым маслом. Когда все станет золотистым, снимите с огня и добавьте чайную ложку сладкой паприки. Размешайте деревянной ложкой и добавьте высушенную сою. Добавьте воду, накройте крышкой и тушите, пока соя не станет мягкой. Приготовление занимает много времени, поэтому хорошо, если вы можете использовать скороварку, потому что это экономит много времени. Если в середине варки вам нужно добавить воду в рагу, теплую или горячую, чтобы зерно не затвердело. Белые соевые бобы являются одними из самых богатых и лучших соевых бобов для приготовления пищи.

Готовим желтые соевые бобы

Желтые соевые бобы являются одними из самых странных в приготовлении, но они выделяются своим большим белковым вкладом. Мы оставили сою на ночь. Хорошо вымыть и поставить варить в холодной воде с небольшим количеством соли, через 15 минут после того, как она перестанет кипеть. Снимаем с огня, бросаем воду и хорошо моемся. Пока жарим немного ребра, с чоризо и нарезанными овощами. Мы помещаем все в быстрый горшок, сою и сверху жаркое, добавляем бренди, немного соли и оставляем до тех пор, пока оно не закипит, кладем веточку розмарина и лавровый лист. закройте кастрюлю и дайте огню 45 минут. Снимите с огня, и когда мы сможем открыть горшок, добавьте картофель, нарезанный кубиками, добавьте соль и дайте огню еще 8 - 10 минут, добавьте нарезанную петрушку и подавайте. Это хороший и богатый способ приготовления желтых соевых бобов .

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.

чаевые