Невооруженным глазом и когда они выключены, стеклокерамические пластины и индукционные пластины выглядят одинаково, но на самом деле между ними много различий . Если вы думаете об обновлении вашей кухни, необходимо, чтобы вы знали, как правильно работать, и как правильно подбирать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям. Поэтому мы хотим подробно объяснить, в чем разница между индукцией и стеклокерамикой.

Вы также можете быть заинтересованы: Индукционная, стеклокерамическая или газовая: что лучше?

Индукционные плиты

Индукционная плита работает путем нагрева электрической катушки, которая при генерации электромагнитного поля способна реагировать с ферромагнитными материалами и, таким образом, генерировать тепло. Вот почему для работы индукционных плит необходим определенный тип оборудования и посуды.

Точно так же именно по этой причине они не горят, если мы прикасаемся к индукционной плите, когда она включена, поскольку наши руки не магнитные.

Керамическая плита

С другой стороны, стеклокерамические пластины - в народе известные как «витрос» - это те, которые работают через сопротивление, которое нагревается и, следовательно, повышает температуру вокруг них. Стекло, которое их покрывает, собирает это тепло и передает его в емкости, используемые для приготовления пищи.

Таким образом, стеклокерамика будет оставаться горячей после выключения, и мы можем обжечься, если случайно коснемся стекла.

Различия между индукцией и стеклокерамикой

Хотя на первый взгляд они могут выглядеть одинаково или очень похоже, правда в том, что между индукционными плитами и стеклокерамикой существует много отличий:

• Эксплуатация : в то время как индукционные пластины генерируют тепло через магнитные поля, стеклокерамика вырабатывает его, нагревая электрическое сопротивление.
• Эффективность : индукционные быстрее и требуют меньших затрат электроэнергии, чем vitros.
• Безопасность : при использовании кухонь, которые работают по индукции, мы не рискуем обжечься, если дотронемся до стекла случайно, когда на стеклокерамической кухне.
• Цена : цена покупки индукционных плит выше, чем у стеклокерамики, хотя энергосбережение компенсирует это.
• Домашнее хозяйство : в стеклокерамической посуде можно использовать любой тип запеканки, а для индукционной посуды нужна специальная посуда.
• Очистка : индукционные плиты легче чистить из-за того, что пища не прилипает к тарелке, как в стеклокерамике.