Спаржа является одним из овощей, который больше всего сопровождает наши блюда. Он состоит из 90% воды и очень мало калорий, поэтому это хороший вариант для здорового и сбалансированного питания или похудеть на несколько килограммов. Среди его преимуществ антиоксидантный эффект, эффективный против свободных радикалов, которые накапливаются в организме. Выращивание спаржи требует знания некоторых базовых аспектов, чтобы этот процесс прошел успешно и мы получили ожидаемые результаты. Первое, что вы должны знать, это то, что спарже нужно время и пространство для роста, поэтому, если вы думаете о посадке дома, у вас должно быть достаточно места для этого. Если вы не знаете, как выращивать спаржу и хотели бы узнать больше об этом процессе, мы объясним это шаг за шагом.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как вырастить помидоры

Правильное место

Спаржа не может расти на любой местности. В зависимости от того, где мы живем, погодные условия будут разными и могут не подходить для выращивания этого овоща. Наиболее подходящие места - это места с холодной зимой, когда земля ведет к замерзанию, или очень сухим летом. Однако это растение довольно устойчиво и адаптируется к различным климатическим условиям .

Виды спаржи

Мы должны четко представлять себе различные сорта спаржи, которые мы можем выращивать:

• Дикая спаржа . Это дикий сорт, характеризующийся зеленью.
• Спаржа культивируется . Они то, что мы можем развивать. У них тело толще и короче, чем у диких. Внутри этой группы мы можем различать белое и зеленое . Они сначала выращены под землей и не получают прямой солнечный свет. Хотя секунды выращиваются на открытом воздухе и не покрыты, поэтому они приобретают зеленый цвет при получении солнечного света.

Семена или корни?

Мы должны начать с того, чтобы решить, сажать ли семена или корни. Это решение будет влиять на количество времени, которое требуется спарже для прорастания, прорастания и развития.

• Семена. Семена спаржи нужно 3 года выращивания, прежде чем они могут быть собраны. В течение первого сезона семена прорастают, а затем требуется 2 года, чтобы развить свои корни в песке. Если мы выберем эту опцию, мы должны начать сеять в январе.
• Корни. Когда мы решили посадить корни напрямую, мы пропустили год процесса, начиная с корневой стадии. В случае выбора этого варианта кроны спаржи следует сажать после заморозков, чтобы избежать повреждения растения.

Еще один аспект, который необходимо учитывать, - хотим ли мы производить крупную спаржу или намереваемся посадить несколько квадратных метров в нашем саду. Первому понадобится гораздо более тяжелая работа, так как земля будет более обширной.

Место для посадки спаржи

Этот овощ требует глубоких, свежих и хорошо дренированных почв . Неправильный дренаж может привести к гибели корней. Мы не должны использовать каменистые почвы, потому что они могут повредить головы молодых рельсов, когда они растут. Вы должны хорошо выбрать место, где вырастите спаржу, так как они могут расти в течение нескольких лет, и пересадка их может означать гибель растения.

• Оставьте 40 см пространства между каждой шпилькой.
• В случае посева в один ряд желательно оставить ширину 60 см.
• Если мы хотим вырастить спаржу в два ряда, мы должны оставить около 90 см в ширину.
• Имейте в виду, что спаржа может достигать 1, 5 м в высоту и может затенять другие растения.
• Удобрять около 5 см компоста до пересадки, так как спарже требуется фосфор.
• Выкопайте ямы глубиной 10 см и шириной 25 см в земле.
• Мы покрываем короны или семена почвой, стараясь не наступать на них.

Правильный pH почвы должен быть между 6, 5 и 7, 8.

Уход за спаржей

Орошение

Как только мы выращиваем спаржу, мы должны знать, как их поливать в течение всего процесса. Этот овощ нуждается в обильном поливе, но очень важно избегать застоя воды, иначе растение погибнет.

• Поливали сразу после посадки спаржи.
• Убедитесь, что земля всегда влажная, не вызывает луж.
• Лучше всего сделать это через систему капельницы, так как она обеспечивает постоянную влажность. Если у нас нет капельницы, мы можем использовать гравитационное орошение.

подрезка

Чтобы обеспечить правильный рост спаржи, мы должны часто удалять сорняки. Этот процесс должен выполняться вручную и с особой осторожностью, чтобы не повредить растение. Желательно удалить сорняки, когда он маленький.

Сбор спаржи

Как мы объясняли ранее, спарже нужно 4 сезона, чтобы произвести соответствующие турионы для потребления или продажи. По истечении этого срока можно начать сбор и продлить его до 10 лет.

Сбор спаржи начинается весной и может продолжаться до лета. В случае белой спаржи сбор урожая осуществляется вручную специальными острыми резцами. С другой стороны, зеленую спаржу можно сделать механически, что-то необходимое и очень обширные посевы.

Мониторинг вредителей и болезней

После выращивания спаржи мы должны бороться с вредителями, которые могут угрожать росту нашего растения.

• Спаржа жук . Они населяют растения, которые окружают спаржу и вторгаются в ее листья и стебли.
• Спаржа летит . Это специфический вредитель спаржи, личинки которого создают туннели, которые достигают кроны и расширяют ее. Клещи увядают, и растение слабеет.
• Муха засеянная . Это дает тот же эффект, что и предыдущий.
• Червяк из проволоки . Питается корнями, короной и почками.
• Белый червь Он может уничтожить растение, поедая его корни, корневища, почки и турион.
• Мириаподос . Они создают небольшие отверстия в побегах, и если чума очень обширна, она может производить растяжки.
• Спаржа тля . Это серо-зеленая тля, которая обитает в стеблях и ветвях.
• Спаржа ржавчина . Это гриб, который быстро размножается, образуя красноватые пятна. Это может вызвать слабость снаружи растения, вызывая его высыхание.
• Рижоктония . Еще один вид грибка, который может покончить с урожаем спаржи. Если он появляется, то обычно после нескольких лет совершенствования он атакует корневища и стебель, находящийся под землей.

Купить семена или корни спаржи

Семена и корни спаржи можно купить в специализированных магазинах. Посещение одного из этих центров - хороший вариант, чтобы лучше проконсультировать вас по поводу условий, в которых вы нуждаетесь при выращивании спаржи, в зависимости от вашей местности и ее характеристик. Семена обычно доступны в течение всего года, а корни продаются весной.

• Растения спаржи могут быть мужскими или женскими. Самки дают семена и не имеют столько стеблей, сколько самцы.
• Выберите сорт, устойчивый к ржавчине, например, «Мэри Вашингтон» или «Джерси».
• В случае покупки корней, выберите те, которые имеют серовато-коричневый цвет, большой и пушистый. Мы должны купить их только за один день до их выращивания.