Умеренное потребление жиров имеет основополагающее значение для сохранения нашего здоровья. Но хотя это правда, что нашему организму необходим жир для его нормального функционирования, избыток в его потреблении может привести к страданиям от таких важных патологий, как ожирение, болезни сердца, ожирение печени или холестерина и повышение уровня триглицеридов, а также увеличение риска страдания от различные хронические заболевания, такие как диабет. Очень важно заботиться о количестве липидов, которые мы употребляем в рационе, поэтому важно определить продукты, которые содержат много жира, чтобы уменьшить их потребление. В .com мы объясняем, что они есть.

Вы также можете быть заинтересованы: Продукты, богатые насыщенными жирами

Типы жиров

Потребление жира имеет важное значение для правильного функционирования нашего организма, обеспечивая энергию, защищая наши органы, регулируя гормоны, способствуя усвоению витаминов и их транспорту через кровь и составляя важную часть клеточных мембран.

Однако для получения всех этих преимуществ важно потреблять правильный тип жира, не превышая те, которые не полезны для организма. Типы липидов :

• Ненасыщенные жиры : присутствуют в продуктах растительного происхождения, в орехах, крупах и голубой рыбе. Некоторые типы ненасыщенных липидов необходимы для здоровья нашего тела, как, например, омега-3 или омега-6. Он содержится в основном в растительных маслах, таких как оливковое, льняное или подсолнечное, в таких продуктах, как лосось, тунец, сардины, миндаль или авокадо. Они повышают уровень ЛПВП или хорошего холестерина .
• Насыщенные жиры : содержатся в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты и производные, а также в некоторых растительных маслах, таких как кокос. Кроме того, этот жир содержится в других типах продуктов, таких как выпечка или закуски, поскольку для его приготовления используются растительные масла. Его чрезмерное употребление вызывает повышение уровня плохого холестерина или ЛПНП и триглицеридов, а также различные проблемы со здоровьем.
• Транс-жиры : это ненасыщенные жиры, которые подвергаются процессу трансформации, превращаясь в насыщенные жиры. Они присутствуют в таких продуктах, как выпечка, закуски, сладости, печенье или готовые блюда. Этот тип липидов считается самым вредным для нашего организма, потому что не только повышает уровень плохого холестерина, но и снижает уровень полезного.

Почему важно есть жир в умеренных количествах?

Ненасыщенные жиры необходимы для здоровья нашего тела, в то время как насыщенные жиры также полезны для обеспечения энергией, если они потребляются в умеренных количествах. Но когда у нас есть дита, богатая насыщенными и / или транс- липидами, мы рискуем тем, что этот жир, когда он не может быть адекватно удален нашим организмом, затвердевает внутри и вызывает различные проблемы со здоровьем, такие как:

• ожирение
• Холестерин и высокие триглицериды
• Жирная печень
• Артериальные обструкции
• Высокий риск сердечных заболеваний

Все это оказывает решающее влияние на наше здоровье, увеличивая риск страдания от хронических заболеваний и опасных состояний, поэтому сбалансированное питание, умеренное потребление жиров и выполнение физических упражнений имеют важное значение для обеспечения нашего благополучия.

Колбасы среди продуктов с большим количеством жира

Если вы хотите придерживаться диеты с низким содержанием жиров, то колбасы - это одна из первых групп продуктов, которые вам следует умеренно употреблять. Богатые жиром, солью и консервантами не подходят для людей, страдающих от высокого уровня холестерина, высокого уровня триглицеридов, гипертонии или мочевой кислоты, и их не следует употреблять в избытке, если вы хотите придерживаться здоровой диеты.

Среди самых жирных продуктов этого типа мы находим:

• Чоризо
• Бекон и бекон
• Салями, сальчичон, фут и т. Д.,
• Паштеты всех видов

Масло и его высокое потребление холестерина

Масло является одним из ингредиентов с наибольшим количеством насыщенных липидов и холестерина, которое мы можем найти, с отличием выделяясь среди продуктов, которые содержат много жира, потому что он состоит из 80% этого соединения. Его потребление должно быть сделано с крайней умеренностью, избегая в максимально возможной степени его частого потребления.

Молочные продукты и их производные, богатые насыщенными жирами

Мы уже выделили масло, однако это не единственное производное молока с высоким содержанием жира. На самом деле, цельное молоко содержит большое количество жиров, которых следует избегать, особенно если у вас есть определенные состояния здоровья, такие как ожирение или высокий уровень холестерина, но также важно уменьшить потребление:

• Сыры вяленые, очень богаты липидами. Рекомендуется выбирать свежие и с низким содержанием соли и жира версии.
• Сливочный йогурт
• Крем и сливки всех видов.

Торты, печенье, пирожные, выпечка

Все продукты, которые могут быть сгруппированы внутри промышленной или домашней пекарни, такие как печенье, пирожные, различные десерты и пирожные, содержат большое количество жира, полученного из таких ингредиентов, как масла, масло, яйца, сливки, шоколад и другие продукты, используемые в их разработка. Вы должны проявлять особую осторожность с их потреблением, потому что они вносят транс-жиров в наш организм, что может снизить наш уровень хорошего холестерина и увеличить вредное.

Соленые закуски

Жареный картофель, кожура пшеницы, жареная кукуруза или сыр и жареные и соленые орехи должны потребляться до минимума из-за высокого содержания транс-жиров . Вместо этого рекомендуется выбрать более здоровые закуски, такие как жареные орехи, запеченные без соли, без добавления сахара или обезжиренные йогурты.

Майонез, богатый источник жира

Если вы любите майонез и каждый раз, когда вы можете добавлять его в свои блюда, вы должны знать, что это один из продуктов с большим содержанием жира, потому что он сделан из яичных желтков и масла, огромного калорийного насоса, который необходимо принимать внутрь. только изредка и с большой умеренностью.

Нездоровая пища, упакованная и жареная

Нездоровая пища, богатая транс-жирами, ароматизаторами, консервантами и многократно разработанная с использованием нездоровых кулинарных приемов, является королевой среди продуктов с высоким содержанием жиров, поэтому ее рекомендуется употреблять только как нечто случайное.

Упакованные блюда не остаются в этом списке, в этих случаях лучше выбирать домашние блюда и избегать тех приготовлений, которые максимально готовы к употреблению из-за высокого содержания липидов и консервантов. Кроме того, следует избегать употребления жареных и потертых блюд, имеющих высокую калорийность и насыщенных липидами.

Ненасыщенные жиры полезны для здоровья

Но не все жиры с вредными для нашего организма ненасыщенными жирами полезны и должны присутствовать в нашем рационе и приниматься ежедневно. Среди продуктов, которые их содержат, мы находим:

• Оливковое масло
• Кукурузное, подсолнечное или рапсовое масла
• Миндаль и орехи без жарки и без соли и сахара
• Голубая рыба, такая как лосось, анчоусы, тунец или сардины
• Авокадо

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.