У вас дома есть полка кабачков и вы не знаете, что с ними делать? Вы сыты по горло едой кабачков день и ночь и никогда не кончаете? Мы понимаем вас и знаем, что вам нужно решение, чтобы положить конец этой проблеме накопления цуккини. Поэтому в этой статье мы хотим подробно объяснить, как заморозить кабачки, чтобы вы могли держать их в оптимальных условиях гораздо дольше.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать цуккини в темпуре Шаги, чтобы следовать: 1

Мы знаем, что если вы выращиваете кабачки в своем саду или огороде, очень вероятно, что летом у вас дома будет избыток кабачков, потому что независимо от того, сколько вы едите и что отдаете, наступает момент, когда вы уже не знаете, что с ними делать. Таким образом, замораживание кабачков будет рекомендовано для сохранения их до порчи.

2

Таким образом, после уборки или сбора урожая первым шагом будет промывание кабачков холодной водой для удаления грязи и других загрязнений, которые могут иметь эти овощи. Дайте им стечь или используйте чистую ткань, чтобы удалить лишнюю воду и сделать кожу цуккини очень сухой.

3

Затем вы должны нарезать кабачки так, как вы предпочитаете: ломтики, полоски, кубики ... Все будет зависеть от того, какое использование вы собираетесь им дать после замораживания, то есть, исходя из того, какой рецепт вы собираетесь приготовить, будет интереснее их нарезать. или другой способ подготовить их к размораживанию.

4

Точно так же вы должны знать, что перед замораживанием цуккини необходимо будет ошпарить его, чтобы отменить ферменты, вызывающие его порчу. Итак, вы должны налить воду в достаточно большую кастрюлю и поставить ее на огонь; как только он закипит, вам придется бросить нарезанный цуккини. Что касается времени, в течение которого вы должны оставлять их в воде, оно будет варьироваться в зависимости от размера кусочков, хотя это займет не более нескольких минут, например, одной минуты будет достаточно, чтобы ошпарить не очень толстые ломтики цуккини.

5

В тот момент, когда вы погасите огонь, вам придется прервать приготовление цуккини, поместив его в миску с холодной водой и льдом, иначе жар будет продолжать их готовить, и это не цель, когда пришло время их заморозить. Когда ошпаренные кабачки уже остынут, необходимо положить их на впитывающую кухонную бумагу, чтобы удалить избыток воды.

6

Чтобы заморозить их, будет очень важно разложить ломтики или полоски цуккини в лоток или другой контейнер, подходящий для морозильника, потому что, если вы сложите их все вместе в сумку, вы застрянете только между ними. Через два часа цуккини будет полностью заморожен, и вы можете положить его в морозильные пакеты или систему, которую вы используете для хранения замороженных продуктов.

7

Аналогичным образом, мы считаем, что полезно знать, как заморозить другие продукты, чтобы максимально использовать их:

• Как заморозить артишоки
• Как заморозить тыкву
• Как заморозить лисичек