Пестиньо являются одним из самых типичных сладостей испанской Святой Недели . Рецепт pestiños известен всем, кто любит мед и аромат, который обеспечивает анис в самой традиционной выпечке. Если вы хотите знать, как их приготовить, из .com мы представим вам самый простой рецепт, хотя вы можете принимать варианты по зонам или по вкусу. Наслаждайтесь пасхальной кухней и не переставайте читать Как приготовить пестинос на Пасху .
- 1 кг муки
- 1/4 литра воды
- 1/2 литра масла
- зерна аниса
- цедра лимона
- мед
Чтобы сделать эти pestiños Страстной недели, необходимо будет поджечь сковороду с оливковым маслом - примерно стакан - и добавить несколько зерен аниса и кожуры лимона. Жарить на медленном огне и через несколько минут выключить огонь, удалить анис и лимон и перенести масло в миску или большую миску.
2Далее добавьте в контейнер: бокал вина, щепотку соли, немного муки и хорошо взбейте палочками или какой-нибудь кухонной утварью. Поскольку мука интегрирована, мы добавляем остальное и продолжаем замешивать.
Вы увидите, что когда вы будете замешивать тесто, наступит момент, когда вам придется использовать свои руки, пока вы не получите тесто для пестиноса, не прилипающего к вашим рукам.
4Следующим шагом к созданию пасхальных пестиносов будет изготовление маленьких шариков из теста, которые затем нужно намазать скалкой. Когда у вас есть тонкая масса, вы должны соединить стороны, чтобы они были закрыты в центре.
5Затем вы должны жарить пестинос в достаточном количестве масла, пока они не станут золотистыми с обеих сторон. При их удалении вы должны поместить их на абсорбирующую кухонную бумагу, чтобы удалить излишки масла.
Пока они жареные, приготовьте сироп с медом и небольшим количеством воды. После того, как вы обжарили пестинос, вы должны пропустить их через этот горячий сироп. Дайте остыть, и у вас уже есть пасхальные pestiños готовые к употреблению
чаевые- В некоторых областях посыпать небольшим количеством сахара и корицы, как последний шаг.
Оставьте свой комментарий