Вы делаете помадный пирог, и вам нужно затвердеть некоторые части? Когда мы создаем торты с разными фигурами, изготовленными с помадкой, в большинстве случаев нам нужно, чтобы они застыли, чтобы приклеить их, и продолжить оформление. Если у нас есть время, отлично, но если это не так, важно знать некоторые приемы, чтобы они быстро высыхали. Если вам интересно, читайте дальше и узнайте, как быстрее высушить помадку .

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать цветы с помадкой Шаги, чтобы следовать: 1

Очень эффективный прием для ускорения процесса сушки помады заключается в добавлении в тесто карбоксиметилцеллюлозы, более известной как КМЦ или тилоза . Он продается в виде порошка и служит для стабилизации и загущения определенных продуктов, включая тесто для теста. Вы можете включить его, когда вы делаете помадку или когда тесто уже сделано. Правильное количество составляет от одной до трех чайных ложек на 450 г помады кассы. Gum-tex - это еще один продукт с характеристиками, аналогичными характеристикам КМЦ, который также ускоряет высыхание сахарной пасты.

2

Если у вас нет этого продукта и вам нужен быстрый прием, чтобы высушить помадку, разогрейте духовку. Да, вы можете положить кусочки, сделанные из этой сахарной пасты, в духовку на несколько минут, чтобы ускорить процесс сушки. Конечно, вы всегда должны следить за тем, чтобы не пересушить и не сжечь. Когда духовка горячая, уменьшите мощность и оставьте помадку в противне и выпекайте в течение 20 минут. Если вам нужно больше времени, оставьте его. Если он не слишком мягкий, выключите духовку, когда положите помадку. Температура должна регулироваться в зависимости от количества помады, которую вы хотите отвердить.

3

Еще одна уловка, которая может помочь вам укрепить помадку, - это мешок с солью для поглощения влаги . Положите в коробку пакетик с солью и помадкой, которую хотите высушить, и оставьте на ночь. Очень важно, чтобы помадка была близка к соли, но не касаясь ее, так как она может нарушить ее вкус, загрязнить ее или опьянить, если у нее есть какой-то аромат.

4

Наконец, одним из наиболее распространенных способов сушки всех видов продуктов, включая помадку, является наружный воздух . Итак, разместите веер рядом с помадными фигурами, которые вы хотите высушить, и оставьте на столько часов, сколько необходимо. Кроме того, вы также можете использовать фен, но попробуйте сделать это на расстоянии полутора пролета, чтобы не обжечь помадку.

5

Несомненно, лучшим вариантом для ускорения отвердения помады является использование отвердителей, таких как CMC или gum-tex. Но, если у вас их нет, вы всегда можете проверить остальные трюки и закончить свой помадный пирог.