Хотя происхождение кексов восходит к 19 веку, в последние 10 лет оно стало модным благодаря появлению его в знаменитых пекарнях в Соединенных Штатах. И хотя его приготовление такое же, как и у традиционной основы для выпечки, его обаяние исходит от разных вкусов и украшений, которые могут сопровождать его, от шоколада до арахисового масла, его разновидности разнообразны, некоторые более калорийны, чем другие, однако в мы даем вам несколько вариантов того, как сделать легкие кексы .

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать кексы

Шоколадно-черничный кекс

Идеальная вещь в этом рецепте состоит в том, что он не содержит сахара, который может быть хорошим десертом для людей, страдающих диабетом. Для приготовления этого кекса из шоколада и легкой черники вам понадобятся:

• 225 г муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 4 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 40 гр черники
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры
• 2 больших яйца
• 175 мл натурального апельсинового сока

Разогрейте духовку до 200 ºC. Просейте муку вместе с какао и дрожжами. В миску взбить яйца и масло, добавить апельсиновый сок, цедру и клюкву. Удалите все аккуратно, смесь должна остаться с кусковой консистенцией. Поместите смесь в форму для кекса, предварительно смазанную небольшим количеством масла, запекайте в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте им остыть, и они будут готовы к употреблению.

Банановый кекс

Этот свет кекс может быть самым здоровым из всех, он идеально подходит для людей, которые хотят побаловать себя, не выходя из диеты, и которые также ведут здоровый образ жизни с регулярными упражнениями. Этот рецепт содержит всего 150 калорий, и для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 12 яичных белков
• 30 гр орехов
• 8 конвертов стевии
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 чашки овсянки
• 100 г пшеничных отрубей зерновых
• 2 спелых банана
• 80 мл воды
• 6 столовых ложек варенья без сахара вкуса по вашему вкусу
• 1 столовая ложка корицы
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 струйка ванили
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Прежде всего, необходимо предварительно разогреть духовку до 200 ºC и поместить все ингредиенты, кроме злаков, в кухонный комбайн или блендер. Распылите немного хлопьев и добавьте их в предыдущую смесь, перемешайте палитрой и положите в формы. Если хотите, можете добавить немного орехов сверху. Принимать в духовку около 30 минут.

Морковный кекс

Эти кексы в их оригинальном рецепте довольно калорийны, поэтому для того, чтобы вы могли наслаждаться ими более здоровым способом, мы даем вам этот рецепт кекса из легкой моркови, для которого вам понадобится:

• 2 яйца
• 1 чайная ложка стевии
• 1 чайная ложка корицы
• 60 мл кокосового масла
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана миндальной муки
• 2 чашки тертой моркови

Разогреть духовку до 350 ° С. Поместите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн, пока смесь не станет однородной. Распределите смесь в формах и дайте им готовиться в течение 30 минут.

Клубничный кекс

Этот кекс не такой легкий, как предыдущие, но он намного менее калорийен, чем любой, который вы покупаете в специализированных магазинах. Для клубничного кексового света вам понадобится:

• 225 г клубники вымыть и порезать
• 160 г муки
• 80 гр сахара
• 1 столовая ложка мака
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 60 мл оливкового масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 60 гр цельной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки корицы
• 250 мл обезжиренного молока

Как и в предыдущих кексах, предварительно разогрейте духовку до 200 ºC и приготовьте формы, в которые вы будете помещать кексы. Смешайте лимонный сок с молоком и дайте им отдохнуть. Тем временем вилкой соедините сахар и клубнику, пока они не получат свой сок. В другой миске процедить муку, разрыхлитель, соль и корицу. В миску положите яйцо, масло, молоко с лимонным соком и маком. Добавьте эту последнюю смесь к сухим ингредиентам, хорошо перемешайте и добавьте клубнику и сахар. Выпекать 20 минут.

Если вы хотите более легкие десерты, рекомендуем статью о том, как приготовить диетические десерты.