Фрукты не только сохраняются стерилизацией. Некоторые антисептики, такие как алкоголь или сахар, также могут быть использованы. Процесс сохранения абрикоса в бренди подробно описан ниже. Без сомнения великолепный десерт, идеально подходящий для зимы, чтобы сопровождать холодные ночи и восстанавливать энергию.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать абрикос в сиропе Шаги, чтобы следовать: 1

Абрикосы, которые показывают лучшую внешность, здоровые и в их зрелом возрасте, выбраны

2

Абрикосы прокалывают 4 или 5 раз до кости булавкой, оборачивают марлей и погружают в кипящую воду на 2 минуты, быстро охлаждают водой и оставляют для слива. Это сделано потому, что бренди прекрасно проникает в абрикос и тем самым улучшает процесс консервирования.

3

Сделайте густой сироп (400 г сахара на килограмм абрикоса) и купайте абрикосы в сиропе до момента, пока он не закипит, удалите их с помощью выдолбленной ложки, введите террин и накройте.

4

Сироп нагревается до тех пор, пока не приобретет первоначальную плотность. Абрикосы снова погружают в воду и снова на короткое время варят, дают высохнуть.

5

Они упакованы в большую банку, потому что они занимают больше места и красивее, и их оставляют на 24 часа.

6

Сироп декантируют в тонкой марле, на каждые 2 кг абрикосов добавляют литр спирта или бренди 90 градусов, а жидкость наливают в банку.

7

Он герметично закрыт и хранится в прохладном месте.

чаевые

• Для изготовления абрикосов в бренди необходимо выбирать лучшие абрикосы, чтобы на них не было выпуклостей или царапин.