Китайская лапша стала модной не только из-за ее вкуса, но и из-за легкости в приготовлении, она также адаптируется к любому случаю, от быстрого обеда или приготовить еду дома и пригласить своих друзей. Это продукт, который вы можете готовить по-разному, и он имеет много видов, обычно из пшеничной муки или риса, время его приготовления намного быстрее, чем у пасты, и немного соленее, чем это, мы покажем вам, как сделать китайскую лапшу

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать жареный рис

Что вы должны знать о китайской лапше

Существует много разновидностей китайской лапши, их состав и время приготовления отличаются от традиционных макаронных изделий, поэтому вам нужно знать немного больше о том, как приготовить китайскую лапшу:

• Китайская лапша может быть приготовлена ​​из пшеничной муки или риса, первые типичны для северной части Китая, а рисовая лапша более популярна на юге. Другие имеют в качестве основного ингредиента зеленые соевые бобы, которые являются довольно здоровыми, но менее привлекательными для глаз.
• Время приготовления китайской лапши составляет 5 минут, хотя некоторые могут быть готовы через 2 минуты, всегда важно смотреть на этикетки, чтобы они не проходили.
• У китайской лапши уже есть соль в своем составе, в отличие от того, что происходит с пастой, вам не нужно добавлять соль во время приготовления. Особенно те, которые вы готовите, просто добавляя горячую воду, поскольку специи и эссенции, которые она приносит для придания аромата лапше, уже содержат соль.

Обжаренная китайская лапша

Самый традиционный способ приготовления китайской лапши - жареная или тушеная в воке, известная в Китае как та, которая готовится с пшеничной лапшой, к которой добавляют некоторые виды мяса и приправляют различными специями. Для приготовления обжаренной китайской лапши вам понадобится следующее:

ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 90 грамм китайской лапши
• 50 гр красного перца
• 50 грамм ростков фасоли
• 30 гр зеленого лука
• 1 луковица
• 1 морковь
• ½ чашки грибов
• ¼ куриный бульон
• 1 чайная ложка имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• перец
• соль

подготовка

Порежьте курицу на кусочки и приправьте солью, перцем и 1 столовой ложкой кунжутного масла. В миску положите куриный бульон, кунжутное масло, соевый соус и резерв. Нагрейте столовую ложку растительного масла и обжарьте курицу, когда будете готовы, поместите ее в другую емкость. В этот же вок добавьте чеснок, имбирь, нарезанные грибы, морковь, зеленый лук, ростки фасоли и перец. Дайте овощам немного размягчиться и добавьте курицу.

Добавьте китайскую лапшу, предварительно приготовленную, удалите все очень хорошо и добавьте смесь, которую вы зарезервировали из куриного бульона, кунжутного масла и соевого соуса. Готовьте еще несколько минут и подавайте на стол. Хотя этот рецепт с курицей, вы можете сделать это с телятиной или креветками.

Китайская лапша в супе

Другой способ приготовить китайскую лапшу - это как суп, для этого используется разновидность китайской лапши, известной как лапша, которая изготовлена ​​из пшеничной муки и немного толще, чем обычно, и обычно готовится в виде супа. В этом случае мы сделаем это из креветок и для этого вам понадобится:

ингредиенты

• 500 гр креветок
• 1 литр воды
• 100 гр китайской лапши
• 1 морковь
• 1 лук-порей
• Соевый соус

подготовка

Очистите креветки и поместите головки и скорлупу в кипящий литр воды, добавьте морковь, нарезанную на полоски и лук-порей, и варите 30 минут. Когда бульон будет готов, процедите его, чтобы удалить раковины креветок и головы. Вернитесь к огню и добавьте лапшу и креветки, которые вы очистили, когда лапша будет приготовлена, добавьте соевый соус и выключите огонь. Подавать немедленно.

Китайская лапша в качестве гарнира

Нетрадиционный способ приготовить китайскую лапшу - жареная, вам нужно просто поставить кастрюлю с большим количеством масла и дать ей нагреться. Затем введите лапшу, которая при соприкосновении с теплом будет раздувать, снимите их и положите на тарелку с бумажными полотенцами. Этот способ приготовления китайской лапши можно использовать в качестве украшения, для сопровождения обжаренных овощей или морепродуктов и даже в качестве основы для салата.