Так как мы были маленькими, мы повторяли определенные предложения о еде, которые, не обращая слишком много внимания, мы вводили в наше подсознание и оставались неподвижными. Если вы попросите кого-нибудь рассказать вам о продукте, который содержит кальций, почти каждый ответит молоком. Хотя это не перестает быть правдой, правда в том, что есть много продуктов с большим количеством кальция, чем молока, которые мы часто упускаем из виду.
Сегодня, когда все больше и больше людей, не переносящих лактозу, веганов, которые не хотят есть продукты животного происхождения, и даже людей, которые просто не любят молоко, необходимо знать, какие эти продукты могут служить источником кальция. В следующей статье мы поговорим об этом, давая вам 7 продуктов с большим количеством кальция, чем молока .
Важность кальция в организме человека
Кальций является незаменимым минералом в нашем питании и для правильного поддержания общего состояния нашего здоровья. Не зря это самый распространенный минерал в нашем организме, составляющий 2% от нашего веса и выполняющий множество функций организма:
- Большая часть кальция поступает в костную структуру, чтобы поддерживать крепкий скелет, кости и зубы.
- Кальций необходим для сокращения мышц, свертывания крови и некоторых нервных функций.
- Активирует нейротрансмиттеры для межклеточной коммуникации.
- Играть ключевую роль в поддержании регулярного сердечного ритма.
Учитывая все это, рекомендуемые суточные дозы кальция :
- От 1000 до 1200 мг у взрослых
- 1300 у подростков.
Однако, так как дефицит кальция вреден для организма, избыток тоже не годится, поэтому не следует употреблять более 2500 мг. кальция ежедневно.
Продукты, которые помогают усваивать кальций
Когда мы говорим о кальции, мы обычно говорим о тех продуктах, которые дают нам значительную дозу этого минерала. Что редко говорят, так это то, насколько важна доза, которую мы получаем, как способность организма усваивать ее. В этом смысле мы должны помнить, что есть продукты, которые помогают нам усваивать кальций, в то время как другие продукты затрудняют снабжение организма.
Биодоступность кальция
Мы понимаем биодоступность в той степени, в которой мы можем оценить, поглощается ли питательное вещество и затем используется организмом. В зависимости от того, какие продукты они содержат, вещества, которые при соединении с такими минералами, как кальций, образуют более сложные соединения, которые организм не способен усваивать.
В этом аспекте молоко не создает проблем, поскольку его биодоступность хорошая, в нем используется большая часть кальция, но другие продукты, такие как водоросли, овощи или орехи, обладают большей биодоступностью.
Связь между кальцием и витамином D
Возможно, вы не знали, но потребление кальция почти так же важно, как и прием необходимого количества витамина D, поскольку этот витамин отвечает за усвоение кальция в нашем организме . Если у вас нет витамина D, организм использует запасы кальция в костях, что ослабляет их и препятствует их укреплению.
Есть три способа получить витамин D: через пищу, через добавки или, что лучше, через кожу. Когда мы находимся в контакте с солнечным светом, наш организм вырабатывает этот витамин, поэтому 20 минут в день от солнца достаточно, чтобы зарядить ваши резервы.
Пища с большим содержанием кальция, чем молоко
В молоке содержится 124 мг кальция на 100 мл, что немаловажно, но если вам не нравится эта жидкость, вы не переносите лактозу или по любой другой причине, вам следует знать, что в продуктах содержится больше кальция, чем молока . Здесь мы покажем вам:
Маковые семена
Семена в целом являются отличным источником кальция, но семена мака и кунжута, в частности, являются двумя продуктами, которыми обладает больше этого минерала. Содержание кальция в нем настолько, что всего 5 маленьких чайных ложек обеспечивают тот же уровень, что и кальций молока. С хлопьями, в салатах или в винегрете способы их использования бесконечны и преимущества, которые многие предлагают вам.
Алга вакамэ
С 150 мг на 100 грамм водоросли вакамэ - это еще одна пища с большим содержанием кальция в молоке. Очевидно, что их великое свойство - это огромный вклад минералов, который они предлагают, но именно этот вклад должен побудить нас принимать их умеренно, потому что, поскольку в нем много кальция, калия или магния, его содержание йода может быть противопоказано. В следующей статье вы узнаете все свойства водорослей вакамэ.
Сардина в масле
Сардины в масле являются отличным источником омега-3 и качественных белков, а 344 мг кальция в 100 г - это еще одна пища с большим содержанием кальция в молоке. Кроме того, имейте в виду, что они богаты витамином D, который, как мы уже говорили, необходим нашему организму для усвоения кальция.
Капуста или капуста зелень
Капуста, капуста или капуста - очень питательный продукт, который должен быть незаменим в вегетарианской еде. Этот овощ, содержащий 212 мг на 100 г, не только предлагает больше кальция, чем коровье молоко, но и содержит больше железа, чем говядины.
шпинат
Всем известны преимущества шпината, отличного источника минералов, таких как калий или магний, а также клетчатки, каротина и фолиевой кислоты. Содержание кальция в нем составляет 181 мг на 100 г, что делает его еще одним продуктом с большим содержанием кальция, чем молоко. Узнайте все преимущества шпината.
нут
Много было сказано о важности бобовых в нашем рационе, особенно в отношении их вклада в железо. Но знаете ли вы, что нут также очень богат кальцием? В частности, они предлагают 143 мг на 100 грамм.
кальмар
Наконец, у нас есть еще один продукт из моря, на этот раз еда, которая считается деликатесом. Кальмар, помимо того, что он вкусный, предлагает нам много высококачественных протеинов и практически без жира. Его 144 мг кальция на 100 грамм превосходят молоко.
Оставьте свой комментарий