Обезвоживание - самый старый способ сохранить фрукты и овощи в течение длительного периода времени. Используемые методы очень разнообразны и менялись на протяжении всей истории. Сначала это было сделано, оставляя фрукты на солнце, которое постепенно обезвоживало, с течением времени это начало обезвоживать с помощью электрических духовок, процесс был намного быстрее и с лучшими результатами. Сегодня существуют электрические дегидраторы, которые очень полезны для сушки большого количества фруктов в очень короткие сроки. Какой бы способ мы не использовали, самое важное в этом процессе - это умение выбирать фрукты для сушки . В .com мы даем вам несколько советов, чтобы результат был успешным. Ты смеешь попробовать?

Вы также можете быть заинтересованы в: Как выбрать гардероб

Цитрусовый микс

Если вы хотите, чтобы у вашего дома был восхитительный цитрусовый аромат, вам следует выбрать смесь из:

12 ломтиков сушеного апельсина, лимона или лайма.

100 гр. сухой лимонной кожуры.

50 гр. листьев эвкалипта.

25 гр. из цветов липы.

10-12 листьев лавра и звездчатого аниса.

1, 5 столовые ложки молотого мускатного ореха.

4 капли цитрусового эфирного масла.

2 капли эфирного масла ладана.

Страна микс

Чтобы получить попурри с характерным ароматом, который запоминает запах леса, выберите аромат, обеспеченный этой смесью ягод. Для его получения вы можете использовать следующие ингредиенты:

Микс из небольших ананасов, бересты и листьев сосны и эвкалипта.

10-12 маковых стручков.

10-12 палочек корицы около 8 см. долго.

1/2 чайной ложки целых гвоздик.

4 капли эфирного масла сосны.

2 капли эфирного масла эвкалипта.

2 капли эфирного масла сандалового дерева.

хранение

Сухофрукты хранятся в сухом контейнере с воздухонепроницаемым уплотнением до тех пор, пока они не будут использованы, чтобы предотвратить поглощение влажности окружающей среды. Поглощение влаги также можно предотвратить, опрыскивая фрукты прозрачным акриловым герметиком, хотя в этом случае фрукты больше не будут съедобными.

Важность выбора

Сухофрукт приобретает интересную текстуру и красочный цвет, богатый и мягкий. Вы можете сушить практически любые фрукты, хотя некоторые дают лучшие результаты, чем другие. Помните следующие советы:

• Плоды с толстой кожей, такие как апельсины и лимоны, очень хорошо сохраняют свою форму во время сушки.
• Цитрусовые сохраняют свой аромат после высыхания, поэтому они подходят для ароматного попурри.
• Экспериментируйте с разными сортами одного и того же фрукта, некоторые сохраняют свою форму и цвет лучше, чем другие.
• Выбирайте фрукты, которые совсем не созрели. Не рекомендуется сушить фрукты, которые слишком мягкие.
• Не выбирайте только самые классические фрукты для сушки, киви и клубника, например, дают удивительные результаты, как и многие экзотические фрукты, такие как папайя, хурма или карликовые ананасы.

чаевые

• Мы ждем ваших комментариев по этому вопросу, конечно, у вас есть идея улучшить процесс. Мы рассчитываем на ваше участие!