Одним из наиболее важных решений, когда вы делаете реформу на кухне или вам приходится менять технику, является выбор системы для приготовления пищи. Решение не всегда легко, потому что есть несколько пластин, каждая из которых имеет свои характеристики, и именно поэтому мы обычно ищем сравнение между стеклокерамикой, индукцией и газом .

Если вы спросите себя « что лучше, индукционная, стеклокерамическая или газовая? », Прочитайте эту статью, в которой мы объясним, каковы ее преимущества и недостатки, чтобы вы могли принять лучшее решение для своего дома в соответствии с вашими потребностями.

Вы также можете быть заинтересованы: В чем разница между индукционной и стеклокерамической

Что лучше, индукция, стеклокерамика или газовая плита?

Нормально задавать этот вопрос и искать информацию и сопоставления индукционного, стеклокерамического и газового потребления, а также других аспектов, таких как цены или как контролировать температуру. Тем не менее, ответ прост, поскольку на самом деле ни один не является полностью лучше, чем другой, но он будет полностью зависеть от удобств дома, пространства, использования, которое ему дано, и т. Д., То есть зависит от каждого конкретного случая.

Поэтому лучше всего быть в курсе преимуществ и недостатков каждого типа кухни и, следовательно, быть в состоянии принять лучшее решение.

Преимущества и недостатки стеклокерамики

Эта система стала очень популярной несколько лет назад, давая важный скачок в традиционных электрических пластинах. Его основной характеристикой и отличием от других кухонь является ее стеклокерамическая тарелка, которая помещается между кастрюлей или сковородой, в которой она готовится, и источником, который излучает тепло, которое передается в контейнеры через сопротивление, которое тот, кто отвечает за нагревание пластины. То есть, с этой системой типичные печи устранены.

Стеклокерамика обладает рядом преимуществ, которые следует хорошо знать. Одним из них является то, что вы можете готовить с любым типом кастрюль, будь то из глины, железа или меди, среди других материалов. Кроме того, его цена обычно ниже, чем у других систем, особенно стеклокерамика дешевле по сравнению с индукционной системой, которая была последней на рынке и является более инновационной. Фактически, стеклокерамика имеет тенденцию заменяться индукцией.

Среди менее выгодных моментов стеклокерамики выделяется тот факт, что приготовление пищи не является равномерным, поскольку сопротивление, которое передает тепло, включается и выключается во время процесса приготовления. Это затрудняет приготовление некоторых блюд, которые требуют равномерной и постоянной температуры и нагрева. По сравнению с индукцией, есть еще один недостаток: приготовление в стеклокерамике имеет тенденцию быть медленнее . И еще один момент, который нужно иметь в виду, заключается в том, что очистка стеклокерамики является более сложной, особенно если на нее упала жидкость или пища.

Преимущества и недостатки индукционных плит

Хотя на первый взгляд может показаться, что стеклокерамика и индукция одинаковы, на самом деле это не так. Основное отличие состоит в том, что индукционная плита нагревается не с помощью сопротивления, как у стеклокерамики, а с помощью катушки, которая отвечает за генерацию электромагнитного поля. Это поле приводит к тому, что при контакте с ферромагнитными элементами или материалами возникает реакция и, как следствие, происходит повышение температуры.

Эта система имеет ряд преимуществ, поскольку она позволяет готовить быстрее, обеспечивая более равномерное нагревание и переходить в емкость, но также индукция позволяет готовить на слабом огне. Кроме того, очистка индукции намного легче, даже если что-то пролилось на нее.

И большим преимуществом, особенно если дома есть дети, является то, что тарелки не греются на ощупь, так что человек не может обжечься. Ключевым моментом является то, что в этой системе нагрев происходит только при контакте с кастрюлей или кастрюлей.

Напротив, индукция также имеет недостатки. Одним из них является то, что нельзя использовать посуду из какого-либо материала, для чего нужны специальные кастрюли и кастрюли для индукции . Кроме того, его цена, по крайней мере, на данный момент, выше.

Преимущества и недостатки газовых плит

Еще один вариант приготовления - газовая плита . Эта система, как следует из названия, работает с газом. И это имеет свои преимущества и недостатки, как это происходит с индукционной и стеклокерамической.

Например, в преимуществах газовых плит есть его потребление, которое более экономично, чем получение, которое может прийти от света, когда у вас есть индукция, и, прежде всего, со стеклокерамикой, которая потребляет больше всего энергии., Кроме того, имеется больше контроля над теплом, которое подается во время приготовления, так как его легче регулировать.

Газовые плиты также гораздо быстрее готовятся, что полезно, если у вас не так много времени проводить между плитами. Кроме того, нет проблем с кастрюлями или сковородками, которые используются, потому что они работают с любым контейнером.

С другой стороны, то есть недостатками газовой плиты, будет ее очистка (это три наиболее трудных для очистки ), а также периодическое техническое обслуживание, которое должно быть сделано, хотя в системах безопасности. Он прошел долгий путь, поэтому проблем нет. Узнайте подробнее о том, как чистить газовую плиту, в этой другой статье.

Это основные характеристики индукционной, стеклокерамической и газовой продукции с ее преимуществами и недостатками, которые мы имеем, чтобы выбрать, какой тип кухни вы хотите, но мы рекомендуем вам всегда спрашивать мнение специалиста в магазине, объясняя вашу ситуацию,