Цветная капуста содержит мало калорий, но много воды, клетчатки и витаминов . Они также богаты калием и фосфором. Это делает их очень полным овощем, и его потребление рекомендуется. Кроме того, нам повезло, что это овощ, который можно найти и употреблять в течение всего года и который можно готовить разными способами: от варки, на пару, с майонезом, с маслом и уксусом или до тушения даже в салатах. Вот несколько советов для вас, чтобы узнать, как правильно выбрать цветную капусту, когда вы идете на рынок.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как выбрать баклажаны Шаги, чтобы следовать: 1

Выбирая цветную капусту, выбирайте ту, у которой тесто чистое, плотное и хорошо упакованное. Когда мы говорим о массе, мы ссылаемся на почки. Листья должны иметь зеленый цвет и быть очень нежными, если мы хотим обеспечить хорошую копию. Если цветная капуста будет мягкой, она потеряет вкус, когда мы пойдем ее готовить.

2

Оказавшись дома с купленной цветной капустой, всегда храните ее в холодильнике . Лучше всего для консервирования использовать пластиковый пакет, в который мы предварительно сделали несколько отверстий для того, чтобы овощ «дышал». Только тогда мы сохраним их питательные качества до тех пор, пока не собираемся их употреблять. В холодильнике мы можем хранить его 5 или 6 дней.

3

Не рекомендуется мыть его до тех пор, пока мы не будем его употреблять, потому что, если мы пропустим его через кран и сохраним в холодильнике, он потеряет важные питательные вещества.

4

Цветная капуста - это овощ, который также можно заморозить, но в этом случае мы рекомендуем выбирать только более крепкие и белые бутоны и варить их несколько минут. Когда кипение остынет, порции цветной капусты можно сохранить в контейнере, подходящем для замораживания.