Артишоки - это овощи, которые имеют более полезные свойства для нашего здоровья, помимо того, что они очень универсальны и дают нам возможность готовить их по-разному. Таким образом, он идеально подходит для приготовления богатых и разнообразных рецептов, которые в то же время полезны для здоровья, поскольку отличаются прежде всего низкой калорийностью. Теперь, во время приготовления пищи, мы можем поставить вопрос о том, как очистить артишоки, процесс, который мы должны выполнять с терпением и осторожностью. Узнайте шаг за шагом в этой статье.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как очистить помидоры Шаги, чтобы следовать: 1

Во-первых, при покупке артишоков следует выбирать те, которые крепкие, с твердыми листьями и стеблями, так как это гарантирует, что при приготовлении они не будут твердыми. Лучше всего почувствовать их, прежде чем выбирать их, и убедиться, что у них нет отдельных или мягких листов. Есть и другие факторы, которые могут помочь вам в вашем выборе, мы рекомендуем вам обратиться к статье Как выбрать артишоки для получения наилучшего качества.

2

Первым шагом для начала пилинга артишоков является удаление стебля . Вы можете сделать это с помощью ножа, как вы видите на изображении, или для большей эффективности, мы рекомендуем удалить его рукой, так как таким образом удаляются также самые твердые волокна. Просто держите артишок на поверхности, будь то стол или мрамор на кухне, оставляя стебель снаружи, а затем положите руку на стебель и прилагайте усилие вниз. Этим жестом вы увидите, как выходит сложная часть.

3

Теперь настала очередь убрать все листья снаружи руками, пока мы не увидим, что появляются самые нежные, которые представляют более желтоватый оттенок. Затем с помощью ножа поверните основание артишока, чтобы сердце артишока стало мягче.

4

Чтобы закончить очистку артишока, вам просто нужно срезать концы листьев одним срезом ножом. Процесс может занять несколько минут, но в конце вы получите хорошо очищенные артишоки, готовые к приготовлению так, как вам нравится. Если вы хотите найти разные и очень вкусные рецепты, ознакомьтесь с нашей статьей Как приготовить артишоки.