Вишня - довольно сезонный фрукт, хотя в настоящее время они почти весь остальной год, но их цена очень высока, поэтому важно в период максимального изобилия, если вы хотите сохранить его, и, таким образом, сможете попробовать его на вкус весь год Их можно сделать в натуральном и без костей сиропе для тортов и выпечки.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как приготовить кокосовое варенье

Держите вишни в сиропе

После снятия хвостов их кипятят в воде до кипения (87 градусов), удобно помещая их в марлевую ручку. Затем они затвердевают, погружая их в холодную воду и сливая на сито. Они упакованы до 2 см. от края банки, заполнив его кипящим сиропом, накрыв крышками и стерилизуйте в течение 20 минут литровые банки и 28 литровые банки.

Сохранить вишню натуральной

Вишни моют, хвосты убирают, их ставят в банки до 2 см. от края крышки помещают и стерилизуют в течение 30 минут.

Держите вишню в костяной кости для пирогов и выпечки

Когда желательно приготовить вишню с целью приготовления будущих тортов и других кондитерских изделий, предпочтительнее снять их и расфасовать таким образом, без бланширования, чередуя их со слоями сахарной пудры. Посчитайте около 50 гр. молотого сахара и 1 кг. вишни на литр банку. Стерилизовано 25 минут.

Контейнер для хранения вишни

Вишни необходимо хранить в стеклянных банках, где стерилизация должна проводиться, когда она уже погружена в воду, так как они нагреваются и разница температур может разбить стекло