Рыба является одним из самых питательных и вкусных продуктов, которые мы можем включить в свой рацион, но ее потребление также может быть опасным, если ее не сохранить в идеальном состоянии. Очень важно не разрывать холодную цепь на протяжении всего процесса консервации. И мы даем вам ключи, чтобы сохранить свежую рыбу и сохранить все ее свойства.

Вы также можете быть заинтересованы: Как узнать, если рыба свежая Шаги, чтобы следовать: 1

Чтобы сохранить рыбу свежей, важно знать, что мы можем хранить ее в холодильнике максимум два дня, чтобы она сохраняла все свои свойства и питательные вещества. После покупки удобно чистить, хорошо мыть и удалять все внутренние органы.

2

Как только рыба будет чистой, ее следует положить на тарелку и обмотать слегка влажной тканью. В любом случае удобно хранить его в холодильнике вместе с сумкой, подаренной нам на рыбном рынке. Также важно разместить рыбу в самой холодной зоне холодильника . Таким образом, мы будем держать его еще круче.

3

Если мы хотим заморозить его, процесс несколько меняется. Мы можем поместить рыбу в лоток, подходящий для морозильной камеры, и завернуть ее в полиэтиленовую пленку . Если мы хотим заморозить его, не рекомендуется мыть его перед замораживанием. Процесс очистки рыбы будет сделан после оттаивания.

4

Рыбу удобно замораживать в разных лотках или упаковках, в зависимости от типа рыбы. То есть, если мы купим кальмара и белого чая, нам придется заморозить каждую рыбу в отдельной упаковке, чтобы вкусы не смешивались. Кроме того, интересно замораживать кусочки, чтобы при оттаивании оттаивали только те, которые мы собираемся потреблять.

5

Для сохранения свежей рыбы, а также всего ее аромата, если мы собираемся употреблять замороженный кусок, его следует размораживать в холодильнике, а не при комнатной температуре. Для этого вы должны разморозить изделие за 24 часа до употребления. И, если возможно, поместите его в самую холодную часть холодильника, чтобы процесс стал более естественным, а рыба сохранила все свои свойства.

6

Как только рыба разморозится в холодильнике и станет пригодной для употребления, мы можем вымыть и удалить внутренности перед приготовлением.

7

Если вы собираетесь брать сырую рыбу, желательно в любом случае заморозить ее, чтобы избежать анисакиса, личинки, которая может остаться у некоторых рыб. Поэтому, заморозив кусок на 72 часа, мы избежим возможного заражения.

8

Для других рекомендаций по безопасности относительно потребления рыбы, мы рекомендуем вам ознакомиться с нашей статьей о том, как избежать риска при употреблении рыбы.