Вы пошли, чтобы купить целую курицу, и теперь вы хотите приготовить ее отдельно, по частям.

Эта статья не показывает, как очистить курицу от костей, но это первый шаг, как разрезать ее, разрезать и разделить на части. Это может показаться сложным, но это не так много, если вы будете следовать шаг за шагом, как разрезать и нарезать целую курицу.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как нарезать иберийскую ветчину Шаги, чтобы следовать: 1

Подготовьте курицу, прежде чем начать ее резать. Выньте всю курицу из упаковки, которую вы должны выбросить.

2

Обыщите желудок, шею и другие органы во внутренней полости. Они могут быть упакованы в полиэтиленовый пакет или могут быть свободными. Извлеките органы и сохраните их для другого использования или откажитесь от них.

3

Промойте курицу в холодной воде и положите ее на разделочную доску грудкой вверх. Разрежьте ноги курицы . Левой рукой он держит левую ногу курицы и вытаскивает ее из тела. Затем, используя острый нож, прорезать кожу вдоль стороны. Это движение дает вам правильный угол, чтобы легко разрезать тазобедренный сустав, чтобы удалить всю ногу.

Вы должны прорезать хрящ курицы, где соединены кости ноги и бедра. Это даст вам чистое разделение и без сколов.

Посмотрите, что указано пальцем на изображении, это кончик бедренной кости. Прямо здесь вы должны резать, начиная с конца. Повторите эту процедуру на оставшейся ноге.

4

Разделите куриные ножки . Тогда разрез легче в суставе.

5

Чтобы найти правильное место на ноге, чтобы отрезать бедро, держите две секции рукой или согните в противоположном направлении естественного движения.

6

Отрежьте крылья курицы. Шарнирное сочленение крыла обнаружено растягивающим его в направлении, противоположном естественному движению. Затем разрежьте ножом там, где прорезь видна через хрящ между концами костей.

7

Повторите этот шаг для оставшегося крыла . Если вы хотите разделить крыло на две части, прорежьте сустав локтя ножом.

8

Разрежь грудь. Грудь следует разрезать по бокам вдоль ребер. Вы можете использовать ножницы или нож, но лучше всего резать спереди назад.

9

Когда вы заканчиваете с одной стороны, вы делаете то же самое с другой стороны курицы . В конце у вас будет целая грудка из двух частей.

10

Теперь вы прикладываете руки к противоположной стороне естественного движения и кладете кончики больших пальцев в маленькую кость в центре . Это сделано, чтобы вытащить это, потянув это назад. И тогда ты разрезаешь грудь посередине.

11

Закончите резку и кость курицу . Теперь у вас есть курица нарезать на кусочки. Два крыла, две ноги, две бедра и две груди.

12

Остальное можно выбросить или использовать по своему усмотрению и все. Вы уже обвалели курицу и порезали ее . Теперь вы можете готовить его как хотите.