Водоросли вакамэ очень используются в типичных японских блюдах, поскольку они произрастают в глубоких водах района и содержат большое количество антиоксидантов, витаминов А, С и группы В, йода, альгиновой кислоты и кальция, что дает нам большие преимущества для здоровье Кроме того, на кухне эти водоросли являются очень универсальной пищей, так как мы можем использовать их в холодных и горячих блюдах. Если вы никогда не пробовали их или уже знаете, насколько они вам нравятся, вам понравится пробовать новые рецепты с этими восточными водорослями. Поэтому, если вы хотите насладиться несколькими блюдами с этими восхитительными морскими водорослями, в .com мы приглашаем вас продолжить чтение этой статьи, где вы найдете несколько вариантов рецептов с водорослями вакамэ .
Мисо суп с вакамэ
Суп мисо является типичным блюдом японских домов, и есть несколько способов приправить его и сопровождать его. Суп мисо с водорослями вакамэ очень вкусный и его легко приготовить.
ингредиенты
- 1 литр овощного или рыбного бульона
- 500 г пасты мисо
- 1/2 лука-порея
- 1/4 чашки вакамэ
- тофу
Инструкция по приготовлению супа мисо с вакамэ
Разогрейте приготовленный вами бульон или прочитайте эту статью, чтобы узнать, как приготовить овощной бульон, когда он закипит, добавить мисо-пасту и перемешать. Нарежьте тофу на маленькие тако и добавьте их в бульон, постоянно помешивая.
Добавьте четверть чашки вакамэ и продолжайте хорошо перемешивать, пока все ингредиенты не будут приготовлены. Порежьте лук-порей на тонкие ломтики или нарежьте его, а когда вы подаете суп в мисках, положите несколько кусков лука-порея поверх каждого.
Салат из огурцов и вакамэ
Салат из огурцов и вакамэ очень освежает летом, его легко готовить, и его обычно подают отдельными порциями в качестве сопровождения.
ингредиенты
- 1 свежий огурец
- 1 редька
- 1/4 чашки вакамэ
- 2 или 3 чайные ложки соевого соуса
- 3 или 4 чайных ложки рисового уксуса
- 2 чайные ложки сахара
- Несколько жареных семян кунжута
Шаги для приготовления салата из огурцов и вакамэ
Нарежьте вакамэ из морских водорослей и положите их для замачивания, очистите и нарежьте огурец и редьку на тонкие ломтики и положите в холодильник, оставьте на четверть часа. Приготовьте заправку, смешав несколько чайных ложек рисового уксуса, соевого соуса и сахара, тщательно помешивая до получения однородной массы.
На тарелку положите кусочки морских водорослей и, над или вокруг, добавьте ломтики свежего огурца и редьки, разровняйте их с соусом, который вы приготовили, или оставьте соус отдельно в небольшой миске и, наконец, посыпьте несколько семян кунжута поджаренный на вершине.
Целый рис с вакамэ
Еще один отличный способ включить эти водоросли в нашу диету - приготовить простой коричневый рис с вакамэ, быстрый и вкусный.
ингредиенты
- 1 чашка коричневого риса
- 3 столовые ложки водорослей вакамэ
- 1 луковица
- 2 стакана воды
Инструкция по вкусному коричневому рису с вакамэ
Дайте водорослям вакамэ впитаться в течение 10 или 15 минут, вскипятите воду и, частично, нарежьте водоросли и лук, подогрейте их с небольшим количеством масла на медленном огне и добавьте чистый коричневый рис, помешивая, чтобы ингредиенты поджарены без прилипания. Когда вода закипит, добавьте рис с луком и водорослями вакамэ, дайте ему кипеть в течение 5 минут, уменьшите огонь до минимума и оставьте накрытым на несколько минут, пока все не будет хорошо приготовлено и не останется воды.
Тыква, фаршированная рисом, креветками и вакамэ
Тыква с рисом, креветками и вакамэ - это блюдо, которое порадует ваших гостей своим оригинальным оттенком и мощным вкусом.
ингредиенты
- 1 маленькая тыква
- 1 чашка риса
- Очищенные креветки
- 1 столовая ложка водорослей вакамэ
- 1 или 2 чеснока
- 1 луковица
- 1 таблетка концентрированного мясного бульона
- Оливковое масло
- куркума
- шафран
Шаги, чтобы сделать тыкву, фаршированную рисом, креветками и вакамэ
Отрежьте верхнюю часть тыквы и отложите в сторону, удалите семена и доведите тело тыквы до кипения, очистите и нарежьте чеснок и лук и дайте вакамэ водоросли впитаться в течение 15 минут. В кастрюле с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне обжарить чеснок и лук, а когда они станут мягкими, добавить водоросли вакамэ и хорошо перемешать.
Добавьте пару стаканов воды, чтобы вскипятить ингредиенты и добавьте концентрированный бульон из говяжьего бульона, небольшую рисовую чашку, немного шафрана и куркумы и очищенные креветки, затем накройте запеканку и оставьте огонь на низком уровне, чтобы рис хорошо приготовлен. Возьмите приготовленную тыкву и с помощью ложки выньте из нее немного мяса, перемешайте с рисом и, наконец, используйте тыкву в качестве тарелки.
Если вам понравились эти рецепты с водорослями вакамэ, рекомендуем попробовать другие японские блюда, например суши. Вы можете прочитать эту статью, чтобы узнать, как приготовить тонкий ролл с суши из авокадо, а также о свойствах водорослей вакаме, чтобы вы знали все положительные моменты о добавлении этой пищи в свой рацион.
Оставьте свой комментарий