Ла Риоха является историческим районом для производства вина, а вино Риоха является одним из самых символических в Испании. Это самые продаваемые вина, а рядом с кавой самые экспортируемые. В течение многих лет имидж испанского вина за рубежом ассоциировался с красными винами из Риохи, а для вина Риоха характерна потрясающая гармония с едой, предлагающая действительно особые сочетания. Как правило, в рождественских корзинах ничего не хватает, поэтому, если вы получите один в своей корзине и не знаете, как сочетать вино Риоха с едой, здесь мы предлагаем некоторые общие рекомендации в зависимости от типа вина, которое вам обязательно подойдет. Все указания, которые мы даем, касаются различных типов вина Риоха, но каждое вино - это мир, и с некоторыми из них вы можете создавать удивительные пары, которые выходят за рамки нормы. Все дело в попытках. Тем не менее, есть продукты, которые не дружат с вином, и которые будет сложнее сочетать, такие как сырой чеснок и лук, уксус и артишоки. Классический совет о том, как сочетать вино Риоха, в зависимости от типа вина, Это:

Вам понадобится:

• Риоха вино
• Пища для пары
• Графин (обычно всегда рекомендуется для вин Риоха)
• люди

Вы также можете быть заинтересованы: Как выбрать вино для приготовления Шаги, чтобы следовать: 1

Сухие и молодые белые вина хорошо сочетаются с закусками и закусками, овощами и бобами в салате, устрицами и морепродуктами в целом, а также жареной белой рыбой или очень мягкими соусами.

2

Белые вина Риоха, ферментированные в бочках, сочетаются с тушеными рыбными блюдами, пряными овощами и рыбными и овощными пирожными.

3

Сухие белые вина, выдержанные в бочках, хорошо сочетаются с самой мощной рыбой, а также с жареным белым мясом и уткой.

4

Сладкие белые вина Риохи не просто идут с десертами. Их также можно принимать с помощью vichyssoise и холодных кремов, даже с гаспачо (при условии, что они не содержат много уксуса или чеснока)

5

Розовые вина хороши для закусок и легких блюд, но они могут сопровождать белое мясо, пасту или пиццу.

6

Молодые красные вина : они сопровождаются рисом, пастой, вареными овощами, рагу из овощей, жареным белым мясом или в соусе, красным мясом и сырами полуфабриката.

7

Красные вина, выдержанные в бочках, тушат с тушеным мясом, тушеным мясом, тушеной чечевицей, фаршированной индейкой, антрекотами и жирным филе телятины, баранины или свинины и вялеными сырами.

8

Особый случай в красных винах - это великолепные запасные вина, жемчужина Риохи. Они специально подаются с большим жареным красным мясом, блюдами из дикого кабана или оленя в соусе, очень вялеными сырами, ветчиной и качественными колбасами.

9

Кавы также производятся в Риохе. Вы можете наслаждаться ими с закусками, если это брут, или с десертами и после обеда в случае полусухих товаров и сладостей.

чаевые

• Женя - это не только гармонизация пищи, но и температуры. Следите за тем, чтобы температура была подходящей и подходящей.