Мы часто слышим о постном мясе, это белки с низким содержанием жира, которые следует употреблять, особенно в случае пациентов с заболеваниями сердца, ожирением печени, проблемами с холестерином или избыточным весом. Однако на момент покупки мы не всегда понимаем, что такое постное мясо, какие срезы следует выбирать, а какие нельзя злоупотреблять. Это случилось? Тихо в .com мы подробно объясняем все, что вам нужно знать о постном мясе .

Вы также можете быть заинтересованы: Что такое красное мясо

Что подразумевается под постным мясом?

Чтобы определить, что мясо постное, необходимо знать процент жира. Считается, что постное мясо - это любой тип или нарезка, содержащая менее 10% жира на 100 грамм, что делает его здоровым белком.

По умолчанию некоторые виды мяса попадают непосредственно в постную группу, в то время как другие будут зависеть от выбранного среза.

Постное мясо: курица

Цыпленок, будучи белым мясом, входит в группу постного мяса, всегда принимая во внимание, что его нужно употреблять без кожи, чтобы гарантировать, что процент жира действительно снижается. Зоны груди и бедер - это те, которые дают меньше липидов.

Мы объясняем, как приготовить куриные грудки нежно и вкусно, чтобы насладиться богатым и питательным блюдом без угрызений совести.

Постное мясо: индейка

Как и курица, индейка считается постным мясом из-за низкого содержания жира и холестерина, при этом грудь и бедра являются частями с самым низким потреблением калорий. Этот белок идеально подходит для тех, кто желает придерживаться здоровой диеты или похудеть за счет снижения потребления липидов.

Вы можете приготовить вкусную грудку индейки в духовке или жареную ножку индейки, чтобы насладиться ее восхитительным ароматом.

Постное мясо: кролик

Благодаря важному содержанию мышечных волокон и низкому проценту жира, кролик является белком, считающимся нежирным, идеальным для тех, кто хочет насладиться мясом с тонким вкусом, не добавляя в рацион слишком много калорий.

Существует несколько традиционных рецептов с кроликом, поэтому можно наслаждаться им с чесноком, тушеным с базиликом или приготовленным в духовке.

Постное мясо: несколько кусков телятины, свинины и баранины

Хотя постное мясо традиционно считается упомянутым выше, некоторые куски телятины, свинины и баранины также считаются постным, поскольку они содержат менее 10% жира, например:

• Телятина: поясница, вакуум и филе.
• Ягненок: порезы ноги.
• Свинина: поясница, плечо и филе.