Хотите разные рецепты приготовления яиц хека ? Что ж, продолжайте читать, мы собираемся предложить различные способы приготовления этого лакомства. Есть много способов попробовать икру: жареную, копченую, сырую, панированную, в соусе ... Мы откроем для себя 4 различных способа приготовить и насладиться этим вкусным и особенным блюдом. Если вы хотите приготовить ужин и удивить своих гостей, это может быть отличным вариантом. В .com мы расскажем вам, как приготовить яйца хека .
Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать хек, фаршированный креветкамиИкра хека с соусом винегрет
Начнем с рецепта икры хека с овощным соусом винегрет. Для приготовления этого блюда нам понадобятся:
ингредиенты:
- Холодная вода
- 1 столовая ложка крупной соли
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 670 грамм свежей икры хека
- 1 ветка укропа
Чтобы сделать винегрет:
- ½ красного перца
- ½ зеленого перца
- 1 зеленый лук
- укроп
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки яблочного уксуса
- Соль и перец
подготовка:
Вы должны положить яйца в кастрюлю с водой, пока они не будут покрыты. Затем добавьте соль, укроп, уксус и дайте им готовиться на среднем огне около 15 минут. Далее надо хорошо дренировать. Снимите кожу с икры, возьмите прозрачную пленку и слегка прикройте их с обеих сторон. Затем поставьте в холодильник минимум на 12 часов.
Для приготовления соуса нужно нарезать овощи, положить в миску соль, масло, уксус, немного укропа, хорошо перемешать и дать ему отдохнуть.
Как только холодная погода прошла, вы можете удалить бумагу и порезать икру на ломтики. Положите на тарелку, смоченную оливковым маслом, и пометьте их с обеих сторон. Снимите и подайте винегрет сверху.
Мука из икры
Мы продолжаем с рецептом жареной икры, очень простой и быстрый, идеально подходит в качестве закуски. Для этого блюда вам понадобится очень мало ингредиентов.
ингредиенты:
- 250 граммов икры хека
- 2 столовые ложки муки для покрытия
- 6 столовых ложек оливкового масла
- соль
- Петрушка для украшения
- 1 лимон (по желанию)
подготовка:
Начните с наличия всех ингредиентов поблизости, чтобы сделать этот рецепт. Второе, что вы должны сделать, это пропустить икру через воду, высушить ее бумагой и разделить на две части. Затем положить муку в глубокую посуду, чтобы покрыть.
Возьмите два куска икры, пропустите муку и посолите. Разогреть сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон. После этого вы можете оставить их на тарелке, чтобы впитать масло, украсить небольшим количеством петрушки и капнуть несколько капель лимона (если вам нравится вкус).
Икра хека с имбирем алиоли
Еще один способ приготовить икру из хека - приготовить ее из двух вкусных ингредиентов: айоли и имбиря. Откройте для себя этот вкусный рецепт!
ингредиенты:
- ½ стакана растительного масла
- 1 кг свежей икры хека
- ½ лимона
- 1 маленький кусочек свежего имбиря
- ½ зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Морская соль
- Соль водорослей
подготовка:
Для начала нам нужно нарезать соль из морских водорослей и смешать ее с икрой хека. Работайте вручную и дайте ему проникнуть не менее 10 минут. Затем с помощью кисти вы должны покрасить утюг маслом. После этого вы можете положить яйца в сковороду и дать им поработать осторожно, а затем перевернуть шпателем, чтобы они не разбились.
Между тем вы можете приготовить имбирный алиоли, положить масло в блендер, яйцо, половину чеснока, имбирь, лимонные капли и морскую соль. Удар нежно, и вы получите свой богатый али оли. И теперь вам нужно только служить.
Икра хека с томатным соусом
И мы заканчиваем кулинарные рекомендации с этим рецептом икры хека с томатным соусом, специями и кокосовым орехом.
ингредиенты:
- 300 г вареной икры хека
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- соль
- 200 миллилитров домашнего помидора
- Различные специи (базилик, розмарин, орегано или любая другая комбинация, которую вы предпочитаете)
- 1 маленькая чашка кокосового ореха
подготовка:
Первым делом нужно разрезать икру на кольца длиной около 3 см. Далее очистите лук и порежьте его очень тонко. Затем вы должны обжаривать, пока оно не будет приготовлено. Вы должны добавить помидоры, специи и дать ему кипеть. Наконец, сварите приготовленную икру, noix и позвольте этому готовить в течение приблизительно 3 минут.
В предложении мы предлагаем и другие вкусные блюда из хека, которые можно сосать пальцами, например, хек или миланское хек в зеленом соусе.
Оставьте свой комментарий