Шоколад - это продукт, который широко используется на кухне и очень популярен в десертах. И хотя это кажется простым в использовании, правда в том, что это не так уж и много, потому что очень важно хорошо работать, а затем получать хорошие результаты. И иметь эту хорошую основу - это ключ к правильному плавлению и идеальной температуре для манипулирования ею. Чтобы растопить его, есть несколько вариантов и способов сделать это, хотя одним из самых быстрых и простых является использование микроволновой печи. И это то, что этот прибор делает процесс намного быстрее, потому что шоколад можно расплавить почти за минуту. Но как это сделать?

Далее мы объясним шаг за шагом, как растопить шоколад в микроволновке, чтобы у вас не было проблем, и вы можете использовать его всякий раз, когда вам нужно будет приготовить свои рецепты.

Вам понадобится:

• Чаша, которую можно поставить в микроволновую печь и не очень большая, но не слишком высокая, чтобы кусочки жемчуга или шоколада могли принимать те же волны.
• Кондитерским языком хорошо удалить шоколад и не прилипать к нему.
• Кухонные перчатки или варежки для предотвращения ожогов каждый раз, когда вы вынимаете миску с расплавленным шоколадом из микроволновой печи, и вам нужно держать контейнер, чтобы извлечь продукт.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как растопить шоколад Шаги, чтобы следовать: 1

Первый шаг, который мы должны сделать, чтобы растопить шоколад, - это определить количество, которое нам понадобится для рецепта, чтобы работать только с правильным и не тратить шоколад. Делать этот расчет намного проще, если вы используете шоколадные капли или жемчуг, которые также должны растаять, или вы постепенно измельчаете шоколадную таблетку с помощью ножа, чтобы получить точные граммы. Чем меньше вы можете сделать кусочки, тем легче и быстрее будет растопить шоколад в микроволновке . Кроме того, постарайтесь, чтобы все кусочки были более или менее похожи, чтобы не было уже расплавленных кусочков, а в других частях это похоже на комок.

2

Когда у вас есть все количество жемчуга или нарезанного шоколада небольшими порциями, вы должны взять контейнер, который вы можете поставить в микроволновую печь, и выбрать наиболее подходящий размер в зависимости от количества растопить, и положить в него все количество шоколада, которое вы идете. таять.

3

Этот контейнер нужно положить в микроволновку. Оказавшись внутри, следующим шагом будет нагревание шоколада в микроволновой печи при низкой температуре и в течение короткого времени. Подсчитайте, что он должен находиться в микроволновой печи в течение 30 секунд при первом нагревании.

4

После этого удалите контейнер с шоколадом и перемешайте . Важно, чтобы вы удалили его, даже если он плохо расплавлен и кажется, что он почти не потерял свой вид жемчуга или крошки. Таким образом вы избежите образования комков.

5

Как только вы закончите помешивать, пора положить шоколад обратно в микроволновку . В этом случае у вас должно быть около 15 секунд . Период времени, после которого вы должны вернуть миску с микроволновой печью и снова удалить шоколад. В этом случае он будет уже расплавлен, и достаточно просто перевернуть его с помощью ложки, чтобы он был однородным.

6

Если он еще не полностью растаял или вы заметили, что у вас есть крошка, вы можете снова поставить миску с шоколадом обратно в микроволновую печь. В этом случае проверьте, что они также около 15 секунд. По истечении этого времени снова вы должны удалить с большим количеством энергии и жизненной силы. И он будет хорошо растоплен, с однородной текстурой и готов к использованию. В случае, если его еще нет, вы можете продолжать повторять процесс до тех пор, пока он у вас не будет, нагревая его с 15-секундными интервалами и перемешивая.

7

Если вы прошли, и он слишком горячий и чрезмерно жидкий, не беспокойтесь, потому что у него есть решение. Вы просто должны сделать этот шаг. Речь идет о восстановлении его текстуры путем добавления большего количества жемчуга или других кусочков шоколада, очень хорошо и сильно помешивая, чтобы они таяли под воздействием тепла без необходимости помещать миску обратно в микроволновую печь. Это восстановит ваше тело, но все равно будет растаять.

Теперь вам может быть интересно узнать эти другие рецепты использования растопленного шоколада в микроволновой печи :

• Как сделать шоколадное покрытие
• Как сделать шоколадный ганаш
• Как приготовить горячий шоколад к чашке

чаевые

• Если вы спешите растопить шоколад, вы также можете сделать жемчуг по кусочкам, если вы выбрали этот формат. Таким образом, вы получите его таять раньше.
• Чтобы хорошо растопить шоколад, не обязательно иметь высокую температуру. Достаточно того, чтобы оно было умеренным. Таким образом, его текстура соблюдается, и вы получите лучшие результаты.